Herkullinen risottopohja

Risotto on loistava lisäke esimerkiksi liha- tai kalaruoille. Voit helposti muokata risottoa mieleiseksesi esimerkiksi lisäämällä risottoon kasviksia, juureksia tai yrttejä.

  • Aika: 30min
  • Määrä: 4

Tee näin:

Tee näin:

  1. Hienonna salottisipuli.

  2. Sulata voi pannulla ja kuullota sipulit pehmeäksi.

  3. Lisää riisi ja sekoittele pannulla 2-3 minuutin ajan.

  4. Lisää valkoviini. Kun viini on imeytynyt, lisää kanalientä aina muutama desi kerrallaan. Keitä hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes riisi tuntuu sopivan pehmeältä.

  5. Lisää vielä lopuksi parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla.

Ainesosat
  • 4 dl Risenta Avorio-riisiä
  • 2 salottisipulia
  • 1-2 rkl voita
  • 1 dl valkoviiniä
  • 8-9 dl kanalientä
  • 1-2 dl raastettua parmesaania
  • suolaa & pippuria