Falafelpyörykät

Falafelpyörykät sopivat hyvin leivän, bulgurin tai salaatin kanssa.

  • Aika: 8h + 30min
  • Määrä: 10 kpl

Tee näin:

1. Liota kikherneet vedessä yön yli.
2. Huuhtele hyvin.
3. Sekoita kikherneet ja muut ainekset paitsi seesaminsiemenet tasaiseksi massaksi monitoimikoneessa.
4. Muotoile taikinasta pieniä pyöryköitä, pyörittele seesaminsiemenissä ja laita voideltuun uunivuokaan.
5. Paista uunissa 225 °C:ssa noin 15 minuuttia.
Ainesosat
  • 3 dl Risenta kikherneitä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ dl hienonnettua lehtipersiljaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 dl Risenta mustia tai valkoisia seesaminsiemeniä
  • Sitrusdippi
  • 2 dl turkkilaista jogurttia 10%
  • ½ sitruuna, mehu ja raastettu kuori
  • ½ lime, mehu ja raastettu kuori
  • Suolaa & pippuria