Hummus

Kikhernehummus on hyvä vaihtoehto levitteeksi leivän päälle.

Aika: 12 + 1h

Tee näin:

1. Liota kikherneitä 12 tuntia. Huuhtele pavut ja keitä kypsäksi, n. 1 tunti.
2. Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi.
3. Mausta suolalla ja lisää hieman vettä jos haluat ohuemman koostumuksen.

Ainesosat

3 dl Risenta kikherneitä, keitettynä
2 rkl tahinitahnaa
1-2 valkosipulinkynttä
2 rkl sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
1 tl juustokuminaa
Suolaa
Vettä

HAE TUOTETTA

Kasvisruoka Gluteeniton

Gluteeniton kasvispiirakka

Suolainen piirakka on klassikkoherkku ja tämä gluteeniton versio syntyy helposti tattari- ja riisijauhoista. Kesäkurpitsa, pinaatti, aurinkokuivatut tomaatit ja fetajuusto ovat herkullinen yhdistelmä ja piirakka maistuukin niin lämpimänä kuin kylmänä.

Gluteenittomat Runebergin tortut

Helmikuun alussa juhlitaan kansallisrunoilijaamme J.L. Runebergia Runebergin tortuilla. Runebergin tortut voi tehdä joko silikoniseen tai teflon-muffinssivuokaan, mutta myös paperisiin muffinssivuokiin. Perinteisissä Runebergin tortuissa käytetään kostutukseen arrakkipunssia tai rommia, mutta alkoholin voi halutessaan korvata myös sitruunavedellä. Nämä gluteenittomat tortut eivät jää maussa toiseksi perinteisille Runebergin tortuille, päin vastoin!

Gluteenittomat marjamuffinsit

Nämä maukkaat marjamuffinssit maistuvat vaikka jo aamupalalla, sillä ne on tehty ravitsevista ja hyvää tekevistä aineksista. Muffinsseista saa helposti myös vegaanisia ja ne sopivatkin monenlaiselle herkuttelijalle! Tämän ihanan reseptin on kehittänyt bloggaaja Tuulia Talvio.

Valloittava gluteeniton omenapiirakka

Sesongin herkullisimman ja mehevimmän omenapiirakan salaisuus on Risentan mantelijauho, joka tuo piirakkaan ihanaa mehevyyttä ja täydentää maullaan hapokkaita omenoita. Tämä piirakka vie kielen mennessään ja mikä parasta, se on täysin gluteeniton!