Lämmitä lettupannu matalalla lämmöllä. Lisää kookosrasva.
Sekoita kulhossa kikhernejauho, mausteet, leivinjauhe, vesi ja öljy sileäksi taikinaksi.
Paista pieniä pannukakkuja miedolla lämmöllä molemmin puolin.
Tarjoa lempilisukkeidesi kanssa.
Porkkanakakulta vaikutteita saanut ihanan maukas ja mehevä maustekakku.
Lempeä riisivelli rauhoittaa herkän pikku-vatsan.
Nopeat ja herkulliset kikhernepyörykät ovat kiireisen kesäkokin pelastus! Tarjoa pyörykät osana raikasta kesäsalaattia ja saat helposti näyttävän aterian, joka maistuu vaikka piknikillä! Reseptin on Risentalle tehnyt Tuulia Talvio.
Helmikuun alussa juhlitaan kansallisrunoilijaamme J.L. Runebergia Runebergin tortuilla. Runebergin tortut voi tehdä joko silikoniseen tai teflon-muffinssivuokaan, mutta myös paperisiin muffinssivuokiin. Perinteisissä Runebergin tortuissa käytetään kostutukseen arrakkipunssia tai rommia, mutta alkoholin voi halutessaan korvata myös sitruunavedellä. Nämä gluteenittomat tortut eivät jää maussa toiseksi perinteisille Runebergin tortuille, päin vastoin!
