Sekoita kookosmaito, chia, makeuttaja ja haluamasi mausteet hyvin keskenään. Laita vanukas jääkaappiin tekeytymään tunniksi tai pariksi (tai yön yli).
Kun chiavanukas on valmis, kuori ja kuutioi mango pieniksi paloiksi. Laita osa mangosta tarjoiluastian pohjalle, ja lusikoi chiavanukasta päälle. Koristele lopuilla mangoilla ja halkaise passionhedelmä. Lusikoi siemenet annosten koristeiksi ja halutessasi muutama lehti tuoretta minttua.
