Pinaattimunakas chiansiemenillä

Nopeasti valmistuva pinaattimunakas maistuu niin aamiaisella kuin iltaruokana.

  • Aika: 15min
  • Määrä: 1 annos

Tee näin:

1. Riko kananmunien rakenne haarukalla vatkaten. Sekoita chia-siemenet joukkoon. Mausta oman maun mukaan. 
2. Yhdistä kaikki pinaattisalaatin ainekset kulhossa ja mausta suolalla ja raastetulla sitruunankuorella.
3. Sulata voi paistinpannussa ja kaada munaseos pannuun. Paista kypsäksi.
4. Lisää pinaattisalaatti (säästä pieni määrä koristeluun) munakkaan keskelle ja taita halutessasi munakas kahtia.
5. Viimeistele annos pinaattisalaatilla ja avokadolla.
Ainesosat
  • Munakas:
  • 3 kananmunaa
  • 2 rkl chiasiemeniä
  • ½ tl suolaa
  • 1 mm mustapippuria
  • 1 rkl voita
  • Pinaattisalaatti:
  • 1 pussi babypinaattia
  • ½ jalapeno, ohuina viipaleina
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi, puristettuna
  • 1 avokado, kuutioituna
  • ½ sitruuna
  • suolaa ja pippuria