1. Laita uuni lämpiämään 175°C:een. Voitele ja jauhota riisijauholla irtopohjavuoka (noin 24 cm).
2. Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi (noin 5 min.)
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi muna-sokerivaahdon joukkoon. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi ja kaada taikina vuokaan.
4. Paista uunin alatasolla noin 30-35 min. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla ennen kuin otat sen uunista. Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa kahteen kerrokseen.